麹

米と米こうじで作られた甘酒は、やさしい甘さでとてもおいしいですね。 自分で作るのも好きなのですが、 仕事等で甘酒を作る時間が作れない！ でも美味しい甘酒が飲みたい！ そんな時、とっても助かるのが、近所のスーパーで売っている市販の甘酒たち！ ...

ここ数年、人気の調味料の「塩こうじ」 我が家でも豚肉を漬けて 「柔らか～い♪」 と、感激したあの日から、常備調味料の一つとなっております。 今日はそんな「塩こうじ」をご紹介！ 偏った食生活をしているらしい妹よ… 塩こうじ、便利だから！

元々、甘酒は大好きです♥ 寒くなると飲みたくなる愛すべき飲み物の一つ。 そしてある年、 「シミとか消えたらしいよ」 という妹の友人の体験談から、 某物産展に買いに行った甘酒との出会い… 「何これ…すごく美味しい♪」 あの感動から数年。 すっ...